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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
茶过三巡，有人临窗写几笔书法，有人静静翻着茶经，老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的，而是借一片叶子的滋味，寻回生活本该有的从容与专注。
姜村里的衡宇呈第四纵队三横的构造，巷道交叉之间仍旧生存有28栋明清古兴办，近些年，姜人多数在县城周边购地建新居，单是在离县城不到5公里的肖公庙就有40多户姜人建房，以至，人们把这边叫作姜新村。
“种瓜得瓜，种豆得豆。”蒜们长大了，长长的绿叶飘逸缠绵，这是凝固的舞蹈，是不灭的微笑，妻子极为方便地扯几根大蒜洗净，以之佐菜。辛辣之味在越来越城市化、越来越沉闷的生活里，给人一惊，给人以清醒。大蒜便时时香着我的生活，醒着我的大脑。
