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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
茶过三巡，有人临窗写几笔书法，有人静静翻着茶经，老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的，而是借一片叶子的滋味，寻回生活本该有的从容与专注。
我本来就一无业游民，我的消失只是很惊动我的妻子，小雪。她疯了似的到处找我，用了各种渠道。而我，就在那个城市的另一座檐下，双目逃不开另一个女人的无语。因为灵儿，我才知道她是根本说不了话的。
做这菜很简单，放入涨水中不等色变立即捞起，洒了盐后，捂严实放着。早上烫下午吃，下午烫的隔天吃。吃时拿出来切成段，拌入酱油醋盐巴油辣椒即可。吃时张大口，否则容易眼泪鼻涕一道流出来。这道菜的好处，至少有两点：感冒鼻塞时，一吃就通了。我自小经久它的考验，每每吃三纹鱼呀龙虾呀此类要佐以芥茉和醋的生肉时，都无须顾忌，吃个不亦乐乎。至于究竟是爱龙虾的鲜美还是芥茉那熟悉的味，我自己也不清楚。
