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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
茶过三巡，有人临窗写几笔书法，有人静静翻着茶经，老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的，而是借一片叶子的滋味，寻回生活本该有的从容与专注。
我说过我想做你的蓝颜良知，我想变成你长久的伙伴。然而这只然而是我的一厢甘心结束。本来我又何曾不领会，你有青云之志，在等候时机突飞猛进。而我不过江南人家房檐下的一只燕子，不管我怎样全力煽动双翅，都没辙与你同步高飞，遨游于蓝天之上。
每当雨天，不能外出干活，爹和妈稍一商量，就说：熬油。爹在作坊中央的地上铺上那片被核桃油浸得半透明的羊皮，放上那块被油浸成暗红色的铁石和铁榔头，撮来一篮子铁核桃果，就开工了。由于敲核桃的榔头太重，只能由爹一人来抡，妈、哥哥和我轮番给爹添核桃果，大的一个，小的两个，在爹抡起榔头时快速地把核桃放在铁石的中央，爹敲两次，我们添一次，头一次敲得重一些，目的在于把核桃果锤碎，第二次稍轻些，有搓的动作，意在将大块的核桃瓣碾得更碎和将这些碎了的核桃瓣推在铁石周围。在雨天，在熬油的烟雾缭绕的山村，“梆、梆——、梆、梆——”的榔头声油腻腻地，湿漉漉地，在寂静的山村里传出很远，闷闷地，像是农家记录时间的一种独特的方式。爹手酸了，停了下来，妹妹早就等在门口，她有些等不及了，跑到小山似的碎核桃瓣堆旁边，翻捡那些没被碾碎的核桃米儿，她先往嘴里塞几粒，然后像鸡啄米似地在上面捡核桃米儿，放在手里。爹说，开始吧，妹妹赶忙跳到门外，她怕响，还怕溅起的核桃壳儿飞进眼里去。妹妹跳到门外，捧着核桃米儿边吃边用遥远的目光打量着我们的动作。妈把敲好的核桃瓣用筛子分成粗细两堆，先煮粗的那堆。粗的那堆本来可以不煮，含油不多，油主要蕴藏在细的那堆里边，但我妈认为扔了可惜，哪怕炼出二三两油来也是好的。煮细的那堆时，工序有些复杂，要经过炒、舂、煮、炼四个步骤，光煮这步就要花一个晚上，妈往往要守到后半夜才睡，第二天早上起来，熬油的大锅里，褐色的油枯上面亮汪汪的有一层两三寸厚的油，舀起来，倒在另一个大锅里炼，去除水分，得到净油，一次大约能炼二十多斤。大多是自己吃，余下的送给没有核桃油的亲友。
