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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
茶过三巡,有人临窗写几笔书法,有人静静翻着茶经,老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的,而是借一片叶子的滋味,寻回生活本该有的从容与专注。
在串串香铺子里,最忙的是给客人跑前跑后的小工们,其次是吃东西、喝酒、划拳、摆龙门阵的客人,最闲的是坐在门口等着收钱的老板,他们往往跷起二郎腿,手里捏着一摞钱,眼睛望着店外,偶尔扭回头,朝小工们吼几声。等到小工数完签签,客人走到面前付钱,老板脸上才有了几分和气,他们精明地算好账,报个数,等收到钱,再笑着招呼几句“味道巴适又来嘛!”“下次再来哈!”那神情才悠然自得呢。
大地方人过年讲热闹,讲排场,讲档次,高跷满街踩,扇子满街舞,锣鼓满街敲,彩绸满街耍,彩旗满街飘……要么就是拖家带口,一家老小赶大集般一股水地往那些人满为患的风景名胜区拥挤,说得中听点是旅游,说得不中听点是凑热闹,受累不说,有时还会凭空惹出一肚子的闲气。