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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
茶过三巡,有人临窗写几笔书法,有人静静翻着茶经,老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的,而是借一片叶子的滋味,寻回生活本该有的从容与专注。
白落梅说,如水的功夫,如水的功夫,本来该柔嫩重情,而它却偏生是一把厉害的尖刀。削去咱们的相貌,削去咱们的芳华,削去咱们仅存的一点理想,只留住残破零乱的回顾。这错落无章的回顾,还能聚集出一个完备的故事吗?
麦仁有了。佐料不可少。红枣,绿豆,大四季豆,扁豆,以红枣为上。级别由红枣定。