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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
茶过三巡，有人临窗写几笔书法，有人静静翻着茶经，老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的，而是借一片叶子的滋味，寻回生活本该有的从容与专注。
我们把一路的劳累和疲惫像当年的马帮卸下马背沉重的驮子一样卸在金蕃大酒店后，便来到一家藏族风味很浓的餐馆。一进门，主人就为我们献上洁白的哈达，端来浓香的酥油茶，在拉萨喝酥油茶也是很有讲究的，第一道是甜茶，第二道是奶茶，第三道是咸茶。藏族喝酥油茶还有一套规矩，那就是边喝边添，客人的茶杯里总要时时添满，如果不想喝了，告辞时再一饮而尽。喝过酥油茶之后，就要喝美味可口的青稞酒了，热情好客的藏族姑娘敬你一杯青稞酒时，你要先品尝一口，她就为你添上，再喝一口，再添上，一直要喝三口，最后满杯喝干。吃糌粑更有意思，把糌粑面放在木碗里，加上酥油茶，用手不断地在碗里搅捏成团，就可吃了。最后是手抓羊肉、牦牛肉。坐在摆设有古老藏式家具和各色各样的马帮用具的餐厅，吃着正宗的藏族风味饮食，感受着藏族的饮食文化时，我的眼前又浮现出赶马人到达拉萨的当晚，也许会像我们这样莫名的兴奋，痛快地享受到达拉萨圣城的每一分美好的时光。
店面充其量也就十七八米，装饰得十分得体，看得出店主人极力想营造一份雅致、恬淡的品味。从窗帘到台布、灯饰；从一朵花、一幅画到一缕轻轻缠绕的音乐，这一切让人落座后满心安然。与众不同的是，这里只有一个人，服务员兼迎宾员可能又是老板，他30多岁的样子，身材高大，皮肤偏白，戴眼镜，永远是一身干净的休闲装，永远是浅浅的一脸笑意。让人难以想像一个大男人，走起路来像浮在水面，轻轻来、轻轻去，踏不出半点杂乱。空闲下来，他就坐在吧台边，专注地听着音乐或想着心事。
